在芜菁苗期的时候，是容易受到跳甲等害虫的危害的。所以我们在早上的时候要注意撒施两次左右的草木灰。也可喷洒适量的胃毒杀虫剂进行药剂防治。同时在苗后要进行一次除草，当幼苗长出4片左右真叶时进行中耕。然后在7片叶子的时候定苗，适当追施一些氮肥。如果是种根栽培的话，那么要注意做好除草浇水工作。当植株长到大约一米高的时候要做好预防倒伏的措施。

在种植后半个月左右，我们要注意追施适量的农家肥，每亩用量保持在1000kg左右，然后过十天后再次追施。在10-11月的时候，芜菁的肉质根会进入到旺盛生长期，这个时候便要施入一次重肥。以农家肥为主，配合适量的复合肥，在施肥之前，我们首先要注意做好中耕松土工作，将肥料施入到行间。如果天气较为干旱的话，那么在施肥后要注意浇水一次，促使肥料溶液，让芜菁根部能够正常吸收。

在芜菁的生长期间，我们要进行两次左右的清沟培土工作。防止根部外露而出现变绿变老现象，导致品质下降。然后要经常观察芜菁的生长，如果发现有黄叶的话则要及时摘除，提高植株内的通透性。等到进入到12月份左右的时候，便可开始采收。采收标准以植株茎叶枯黄，根头部逐渐转黄为主。最好是不要经霜，虽然能够提高品质，但是采收过迟的话会导致硬心过大，肉质根纤维发达，从而影响其加工品质。

在温度处于零下三度左右的时候便要适时采收了，温度不可过低，过低的话会导致贮藏性能下降。收获时间应在晴天进行，将块根挖出，然后削顶去除叶片。将根外部水分以及土去除，再将其放入地窖进行贮藏。贮藏的温度应保持在一度左右，将其扎成小捆，然后挂置在木架上进行风干。种根要保证根体完整，不可有病虫害和伤口，保证表皮光洁。同时要经常检查，避免出现冻伤霉烂以及过早发芽现象，如有的话要及时挑出。