冬瓜一般在春秋季种植，适合在45月份、78月份种因为这两个阶段正是温度稳定的时候，适合冬瓜的生长条件，最晚不能超过10月份种植，种植的时候多为播种的方式进行。
南北方种植时间：南方和北方适合种植冬瓜的时间有差别，一般南方67月份种植冬瓜，北方45月份种植冬瓜。
大棚栽种时间：冬瓜可以大棚种植，大棚种植的时间和露天种植的时间有差别，一般大棚什么时候种植冬瓜都比较合适。
冬瓜产地与种植月份
冬瓜常见的产地有云南、广东、广西、福建等。
广东冬瓜
广东冬瓜5月份种植，一般8月份成熟，该地方的冬瓜鲜嫩肉多，皮薄，而且产量也比较多。
广西冬瓜
广西冬瓜6月份种植，一般9月份成熟，该地方的冬瓜长到一段时间之后，表皮会结霜，果肉比较透明。
云南冬瓜
云南冬瓜4月份种植，一般7月份成熟，该地方的冬瓜肉多，表皮多毛，但是不会伤害手。
冬瓜品种与种植月份
常见的冬瓜品种有青壳、白壳、北京地冬瓜。
地冬瓜
地冬瓜6月份种植，一般9月份成熟，该品种的冬瓜体型比较宽泛，冬瓜皮上的毛不是很密，后期吃的口感比较爽口。
白壳冬瓜
白壳冬瓜4月份种植，一般8月份成熟，该品种的冬瓜体型比较长，冬瓜皮上的毛比较密，瓜皮不厚，烹饪的时候很好下刀。
青壳冬瓜
青壳冬瓜8月份种植，一般12月份成熟，该品种的冬瓜耐寒性比较好，所以可以生长到冬天，体型可以长到90cm多。
