1、怕水过多
花椒树具有很强的耐旱能力，最怕浇水过多。一旦浇水过多，植株很容易出现烂根的现象，水涝情况严重时植株还会出现死亡的现象。一般在年降水量500毫米以上，并且分布均匀的条件下，可以基本满足花椒树的生长发育。花椒树不宜栽植在低洼易涝的地方，灌水时应该避免树冠下长时间过水或积水。
2、怕严重干旱
花椒树的根系浅，很难忍耐严重的干旱。在粘质壤土上生长的花椒树，土壤含水量低于10.3%，则叶片出现轻度萎蔫，低于8.4%时出现重度萎蔫，低于6.3%以下时，会导致花椒树死亡。
3、怕光照不足
花椒树怕光照不足，光照不足时花椒树会出现黄叶。
4、怕草荒
花椒最怕草荒，故有农谚“花椒不锄草，当年就衰老”。花椒是喜光性树种，杂草滋生，特别是一些植株高大的杂草，把苍耳、藜、苋、茼麻等会使花椒树遮光。继而影响花椒的生长发育、花芽形成和果实品质。
5、怕虫害和病害
花椒树也怕虫害和病害，它在生长期很容易感染病虫害，种植花椒树时一定要做好病害防治工作。
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