槟榔是一种常绿乔木，高度可以达到十多米，最高的槟榔树甚至可达30米。槟榔的果实一般是长圆形或者卵球形，可以用作中药材。槟榔也是一种交际用的东西，和烟酒类似，很多男性朋友与人见面的时候，会发槟榔。不过，槟榔是一级致癌物，食用槟榔的时候，要注意食用的方法。

【警告】槟榔为世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单1类致癌物，嚼槟榔可以增大口腔癌的发病几率

1、生吃

槟榔是可以直接生吃的，将新鲜的槟榔摘下来之后，将其切成片状，然后将其一片片吃掉就行。也可以在叶子上面放一些灰浆，用它来包裹住槟榔片吃，这时，我们可以看到我们的唾液变成了红色，脸也会变得潮红，不过，越嚼就越能够体会到其中的美味。

2、炖着吃

槟榔还可以用来炖汤吃，在煮猪肚子的时候，可以加入一些槟榔。先将猪肚子清洗干净，再将其切成块状，将槟榔和白术清洗好之后，将三者一同放入到炖锅中，加入大量的清水，用大火煮开之后，，再用小火慢慢地熬，最后加入姜丝和食盐即可。

3、蒸着吃

先将槟榔的皮剥掉，将其切成薄片，将排骨剁开之后，用温水清洗干净，放到沸水里面过一遍。将大蒜拍碎，锅子里面加油，倒入大蒜和豆豉爆香，再加入排骨和槟榔，淋上一些料酒翻炒，再加入干辣椒、酱油和生抽、食盐翻炒，装入盘子里面。最后，再将这些食材一同放入蒸锅蒸一刻钟。

4、加烟丝吃

槟榔配烟丝是最常见的吃槟榔的方法之一，这种食用槟榔的方法在台湾地区特别流行。吃槟榔可以提神，而且越嚼，越能品味出其中的美味。不过，槟榔不利于身体健康，可能会引发某些口腔疾病，还有可能会致癌，建议最好不要多吃。