雪枣是中国民间特有的特色小吃，因为它的外形与枣相似而又为白色，所以被人们称为雪枣，在中国湖北地区最为常见，那么雪枣怎么做呢？接下来我会把雪枣的制作方法与配方写出来，大家看过以后就能知道雪枣怎么做。

雪枣并不是真的枣，它是以糯米制成的一种美味小吃，在制作雪枣的时候需要准备适量的糯米和黄豆粉，还要准备少量的熟石灰，他们放在一起调匀，然后入油锅炸，炸到中间镂空以后，取出裹上一层薄薄的白色外壳就是做好的雪枣。

1、雪枣在制作的时候需要准备适量的糯米，把糯米提前用清水浸泡，等它吸水膨胀以后，再把它放到干净的容器中，捣碎成茸状，这时才能把准备好的黄豆粉放到里面调匀。

2、取适量的熟石灰放入到调好的，喝黄豆粉中使其定型，然后在锅中放足量的食用油，加热到8成热，再把定型以后的块状糯米放到油锅中炸，炸到他体积膨胀，而且表面变为金黄色，中间镂空以后取出控油。

3、在干净的平盘中放入适量的细砂糖，然后把炸好以后的糯米块放到白糖中滚动一圈，让它表面包裹上一层细砂糖制成的白色外壳，再把它摆放在干净的盘子中，这时好看好吃的雪枣就已经做好，想吃时随时可取出食用。

上面为大家介绍了雪枣的制作方法配方，也让大家学会了雪枣怎么做，如果大家也喜欢雪枣这种特色小吃可按上面介绍的正确方法，自己在家中就能做出好吃的雪枣。不过大家在吃雪枣的时候也要多加注意，雪枣是一种高热量食物，不适合经常吃，如果人们经常吃雪枣会诱发身体肥胖，还会加重心血管负担，会对身体健康造成不良影响。