人们在购买山竹的时候多会用心挑选，都想购买到这样好的新鲜山竹，但山竹在挑选的时候也有一些方法和技巧，今天我会带大家了解这方面的知识，能让大家知道挑选山竹怎样挑选，同时也会让大家知道山竹公母怎么挑选。

1、挑选山竹的时候，先要看它底部叶子的颜色，如果发现山竹底部叶子颜色已经不在鲜绿，而是变成了褐色或者黑色，就说明这样的山竹已经不再新鲜，有可能里面已经出现了腐烂，这样的山竹不适合购买或食用。

2、挑选山竹时还可以看山竹外壳的颜色，那些新鲜的质量好的山竹外壳颜色为紫红色，而且这种山竹外壳含水量比较高，而那些质量差的山竹外壳的颜色比较深，含水量比较小，看上去有种干巴巴的感觉。

3、挑选山竹时可以看一下山竹外壳的弹性，如果山竹外壳用手按压时感觉有弹性存在而且能快速回弹就说明它是质量好的新鲜山竹，如果用手按压山竹外壳时，感觉它的外壳比较硬，而且没有弹性，就说明它是质量差的山竹。

山竹有公母之分是很多人都知道的事情，而且母山竹的口感比公山竹要好很多，大家在挑选时可以先看看山竹的叶子，如果它的叶子有六瓣就说明山竹是母山竹，如果发现它的叶子有五瓣则说明山竹是公山竹。公山竹和母山竹在果肉上也有明显区别，公山竹的果肉为五瓣，母山竹的果肉则为六瓣。

上面为大家介绍了挑选山竹的有效挑选方法，能让大家知道怎样才能挑选到质量好的山竹，同时也让大家学会了山竹公母怎么挑选，以后大家再想吃到味道甘甜的母山竹时就按上面介绍的正确方法去挑选吧。