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[导读]苋菜富含多种维生素和矿物质,都是易被人体吸收的重要物质,因此在有的地区苋菜也被称之为是“长寿菜”。而眼下春分时节,食用苋菜应季又当时,那么3月苋菜价格多少钱一斤?一起来了解下吧。苋菜富含多种维生素和矿物质,都是易被人体吸收的重要物质,因此在有的地区苋菜也被称之为是“长寿菜”。而眼下春分时节,食用苋菜应季又当时,那么3月苋菜价格多少钱一斤?一起来了解下吧。
3月苋菜价格多少钱一斤?
红苋菜:江苏镇江市丹阳市红苋菜5元/斤;浙江杭州市萧山区红苋菜5元/斤;福建漳州市诏安县红苋菜3.9元/斤;湖北襄阳市襄州区红苋菜2元/斤;广东东莞市东莞市红苋菜3元/斤等。
青苋菜:江苏镇江市丹阳市青苋菜3.3元/斤;河南南阳市内乡县青苋菜6.2元/斤;河南省驻马店市平舆县青苋菜4元/斤;河北省沧州市沧县青苋菜6.5元/斤;上海市上海市青浦区青苋菜6元/斤;广东省广州市番禺区青苋菜2.5元/斤等。
备注:以上苋菜价格均来自惠农网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。
红苋菜和青苋菜的区别在哪?
1、颜色区别
红苋菜和青苋菜在颜色上有着明显的区别,绿苋菜的叶柄呈绿色或者黄绿色;而红苋菜的叶柄呈紫红色。
2、焯水区别
红苋菜水洗或者焯水之后,水会变红;而青苋菜水洗或者焯水之后,变色不明显。
3、营养区别
红苋菜和青苋菜营养相差不大,但红苋菜之所以叶子是红色的,是因为它里面含有红色素和黄酮类物质,因此整体上红苋菜的营养价值要高于青苋菜。
4、吃法区别
红苋菜在焯水后口感比较软嫩,颜色也比较好看,成品后汁液太多,做汤比较合适;而绿苋菜口感比红苋菜较硬,耐热性比较强,适合炒着吃,或者凉拌吃也是非常美味的。
总的来说,眼下3月应季的苋菜价格不算很贵,春季的苋菜口感柔嫩,营养丰富,炒着吃或者做汤吃都非常的清爽顺口,但要注意好红苋菜和青苋菜的区分。
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