山药是一种营养丰富的食材,被誉为“地下人参”。而拨丝山药更是一道美味可口的家常菜。它的口感细腻,营养丰富,深受人们的喜爱。下面就让我们来看一看拨丝山药的做法视频教程吧!
材料准备
山药:500克
白糖:100克
清水:适量
食用油:适量
步骤一:准备山药
1. 将山药削皮,切成长条状,然后用刀刮去表面的细毛。
2. 将刮好的山药放入清水中浸泡片刻,以去除山药的涩味。
步骤二:炸制山药
1. 取一锅,倒入适量的食用油,将油加热至七成热。
2. 将山药放入锅中,用中小火炸制,翻炒至山药呈金黄色。
步骤三:制作糖水
1. 取一锅,加入适量的清水,烧开。
2. 将白糖倒入锅中,搅拌至糖完全融化。
步骤四:拨丝山药
1. 将炸制好的山药放入糖水中,用中小火煮熟。
2. 用筷子轻轻拨动山药,使其表面的糖水均匀附着在山药上,形成丝状。
3. 煮至糖水收干,山药上覆盖着一层薄薄的糖丝即可。
步骤五:享用美食
1. 将拨丝山药装盘,撒上适量的糖丝。
2. 美味的拨丝山药就做好了,可以直接食用。
这是一道简单易学的拨丝山药的做法。只需几个步骤,就能制作出香甜可口的拨丝山药。它的口感细腻,入口即化,让人回味无穷。无论是作为甜点还是下午茶,都是一道不错的选择。
希望通过这个视频教程,您能够轻松学会制作拨丝山药。快来试试吧,让家人朋友品尝到您的美食吧!
视频教程:
快来动手制作吧,相信您一定可以做出美味的拨丝山药。享受美食的同时,也感受到制作美食的乐趣!
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拨丝山药的做法视频教程(简单易学,口感细腻)
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