水鱼又称甲鱼，杀水鱼很简单，先将水鱼翻身，此时水鱼的四肢和头就会伸出来试图翻身回来，趁机按住水鱼的身体，快速对准脖子斩断，头斩断后立即放入凉水中排血水，待血水排净再用开水冲泡一会儿，即可撕去外壳表面那层黑皮污膜，去除污膜后可用盐搓洗水鱼身体，最后用冷水清洗。
水鱼怎么杀
水鱼又称甲鱼，杀水鱼很简单，先将水鱼翻身，此时水鱼的四肢和头就会伸出来试图翻身回来，趁机按住水鱼的身体，快速对准脖子斩断，头斩断后立即放入凉水中排血水，待血水排净再用开水冲泡
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