米是家家户户的必备食材，也是人们平时煮粥的重要原料，但平时人们购买米类食材以后一定要注意保存，不然它很容易发生霉变或者生虫。那么平时家中的米应该怎么保存呢？它怎么保存才能不生虫呢？

人们在购买各类米类食材以后，可以把它放到低温的环境中保存，家中的冰箱就是保存米粒食材的最好选择，平时可以把它放到冷藏室，也可以把它装入到保鲜袋以后，直接放入冰箱的冷冻室，在食用时直接取出，这样保存的米不但不会变质生虫，还会让口感变好很多。

1、去掉米糠

平时保存米的时候可以把为中的米糠去掉再保存，因为米糠很容易发粘，而且容易生虫，人们在购买米类食材以后可以把它过筛，去掉细糠以后再把它放在通风的地方保存就能防止生虫和变质。

2、密封保存

米密封保存不生虫也不会变质，它在家庭中密封保存的方法特别简单，可以把平时人们喝饮料的塑料瓶利用起来，把它们用清水洗干净以后，控不掉里面的水分，再把家中的米直接灌装到玻璃瓶中，然后盖好瓶盖，放到阴凉的地方保存就能让米保存很长时间不变质。

3、用花椒保存

平时在保存米类食材时，可以在米中放入适量的花椒，这样也能防止生虫，就在放入米类食材以前，应该先用干净的纱布把它包起来，然后再把家中的米放入的米桶中，把装有花椒的纱布袋直接埋入地米的深处，它在保存过程中会散发一些特殊气味，它能有效防止米虫出现。