合欢花即是一种美丽的观赏性植物，也是一种中药材，它能治疗人类的心神不安和失眠健忘，更能理气开胃，还具有不错的美容功效。但是这种合欢花应该怎么食用呢？它怎么用效果最好呢？下面我就为大家专门说说这些问题。

泡水喝是合欢花的常用食用方法之一，平时大家可以准备五到十克的合欢花，把它们放入到茶杯中，加沸水冲泡，还可以加入适量的冰糖或者蜂蜜调味，调好以后直接代茶饮用，这种用合欢花泡制的茶水，能镇静安神，缓解失眠。

合欢花煮粥也是它的常见吃法，平时煮粥时需要准备干合欢花三十克，粳米一百克，红糖适量，把干合欢花与粳米一起洗净入锅，然后加清水煮制，煮到粥快熟的时候加入红糖调匀，然后再煮一会，煮好以后取出食用，能起到良好的美容安神与延年益寿的作用。

合欢花与羊肝一起吃，也是它的常见吃法，平时食用时可以把适量的羊肝切成片状，再把合欢花洗净，与羊肝一起放入到盘子中，加少量食用盐调匀，然后上锅蒸制，开锅以后再蒸半小时，蒸好以后取出就能食用。蒸好的合欢花与羊肝对人类的风火眼疾以后眼痛等症状都有明显缓解作用。