春天常见的水果有草莓、桑葚、枇杷、菠萝、樱桃、香蕉、梨、苹果、甘蔗、山楂、青枣、砂糖橘、油桃、李子等。春季较干燥，可以适量选择一些水分大，性较平和、具有滋阴、润肺、清热的水果。春天吃适量的水果不仅可以补充水分，还可以补充各种维生素。

是多年生草本植物，高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素PP、维生素E、维生素A、维生素B2、维生素B1、鞣酸、胡萝卜素、天冬氨酸、铜、纤维素、叶酸、草莓胺、果胶、钙、铁、鞣花酸与花青素等营养物质，尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。所含的胡萝卜素、铁、钙、磷、柠檬酸、苹果酸、维生素B1、维生素B2的含量也比苹果、葡萄、梨高3到4倍。

又名桑蔗、桑椹子、桑果、桑枣、桑泡儿、乌椹等，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一，成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以肉厚、个大、色紫红、糖分足者为佳。大多为黑色或红紫色椭圆型聚花果，甜酸清香，汁浓似蜜，营养成分丰富，长约1-2.5cm。经科学鉴定鲜果中含有16种氨基酸和大量游离酸，此外还含有人体缺少的锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素，以及果糖、胡萝卜素、丁二酸果胶、葡萄糖、纤维素等，因而和沙棘、悬钩子等一起被誉为“第三代水果”。

是热带水果之一，原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国，其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，菠萝作为鲜食，香味浓郁，肉色金黄，甜酸适口，清脆多汁，把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。

是蔷薇科、樱属几种植物的统称，核果近球形或卵球形，呈红色至紫黑色，直径0.9-2.5厘米，花期3-5月，果期5-9月，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉，每100克可食部分中含有水分88克、脂肪0.2克、蛋白质1.1克、碳水化合物9.9克、膳食维0.3克、磷24毫克、钙4毫克、锌0.4毫克、铁0.3毫克、维生素B0.03毫克、胡萝卜素10微克、尼克酸0.3克、维生素C23毫克，还含有柠檬酸、酒石酸等有机酸。除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃汁、樱桃酱、樱桃罐头和露酒、果脯等。

是芭蕉科芭蕉属植物，香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3-6米（10-20尺）的假杆。香蕉果肉营养价值颇高，此外，还含多种维生素和微量元素，其中维生素A能促进生长，增强一定的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需。

属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科，果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”，果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。

是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量，中国是苹果生产大国，产量占苹果总产量的65%，主要品种有陕西延川富士、陕西洛川富士、甘肃天水花牛苹果、山东红星、山西万荣等。

甘蔗属多年生高大实心草本，根状茎粗壮发达，适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗中含有丰富的水分、糖分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、蛋白质、脂肪、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色。

又名山里红、山里果，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米，核质硬，果肉薄，味微酸涩。山楂含多种有机酸、脂肪酶、维生素C等成分，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种。在陕西、山东、河南、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、内蒙古、河北等地均有分布。

是一种热带、亚热带水果，果实脆甜可口，营养丰富，含有大量维生素C、磷、钙、胡萝卜素、维生素B等，每百克青枣含脂肪0.3克、蛋白质1.2克、碳水化合物23.7克，鲜食肉质脆嫩多汁，口感佳，甜度高，风味独特，宜选择光照充足，排灌方便的水田、旱地种植。

是双子叶植物纲芸香目芸香科柑橘属植物，最初产自肇庆的四会市黄田镇沙糖坑村，现在主要产地有广西，桂林、来宾（象州沙糖桔）、崇左，梧州（梧州苍梧）、贺州，岑溪（岑溪筋竹镇）、百色（西林砂糖桔）。其果实其含有丰富的维生素C、纤维质、钙、少量脂肪、蛋白质以及丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸、蔗糖，枸椽酸、柠檬酸以及硫胺素、胡萝卜素，尼克酸、核黄素、抗坏血酸，以及磷、钙、镁、钠等人体必需的元素。

是普通桃（果皮外被茸毛）的变种，源于中国，在亚洲及北美洲皆有分布。油桃营养丰富，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%。每100克果肉含磷40、维生素C12、铁0.8、钙12、镁14.5。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。

是蔷薇科、李属植物，核果球形、卵球形或近圆锥形，直径3.5-5厘米，分布于中国陕西、云南、贵州、甘肃、四川、江苏、浙江、湖南、湖北、福建、广东、江西、广西和台湾。据测定，每100克可食李（果实），含水分90克、脂肪0.2克、蛋白质0.5克、膳食纤维0.1克、碳水化合物8.8克及胡萝卜素、维生素B2、维生素B1、维生素C及微量元素铁、钾、钙、磷、钠、镁，含硫胺素、尼克酸、天门冬素、多种氨基酸及r-氨基丁酸等。