杂烩粥是以大米为主要原料，加入其他多种配料制成的一种美味粥，他在日常生活中有多种不同的做法，但做好以后的杂烩粥口感好，而且营养价值极高，对人类身体有一定滋补作用，下面是对杂烩粥功效与作用的具体介绍能让大家对他多一些了解，同时也会让大家知道杂烩粥应该怎么做。

1、补益脾胃

补益脾胃，提高人力脾胃消化功能，修复受损的胃肠黏膜，都是人们吃杂烩粥的重要功效，因为它是一种口感软糯容易被人体消化和吸收的养生粥，能让人类受损的胃肠粘膜尽快恢复正常，而且能缓解人类的脾胃虚弱和脾胃不和，对维持人类消化系统健康有很大的好处。

2、补充体力

杂烩粥中含有大量碳水化合物和多种微量元素与维生素，还含有一些植物蛋白，人们在食用它以后能促进体力恢复，也能缓解身体疲劳，它还能缓解体虚能滋补强壮身体，人们在病后及时吃一些杂烩中，能促进身体恢复，能让人体尽快恢复到正常的健康状态。

1、做法一

制作杂烩粥可以准备甜玉米和青豆以及胡萝卜各20块，还要准备300克的蒸米饭，50克火腿和10克奶油，另外要准备少量酱油食用盐和胡椒粉，准备好的火腿切成自己需要的样子，在平底锅中放入奶油加热，再放入准备好的甜玉米和青豆以及胡萝卜丁一起翻炒，炒匀以后放入切好的火腿，加上食用盐和胡椒粉调味，再放入适量的高汤，最后放入准备好的蒸米饭，调匀后用中火煮开，再煮半小时左右，这时锅中的杂烩粥就能做好。

2、做法二

做杂烩粥还可以准备鸡肉50克，青椒50克，洋葱20克，另外再准备番茄50克，蒸好的米饭200克，除此以外，胡椒粉，酱油和白葡萄酒以及食用盐都要适量准备一些，把准备好的青椒番茄全部洗净，洋葱去皮再把它们切成自己需要的样子，鸡胸肉切成小块在锅中放入准备好的调味料加热煮开放入鸡肉，用小火煮3~5分钟，去掉浮沫，再放入准备好的青椒，洋葱和白米饭，继续煮5分钟左右，最后加上准备好了番茄和胡椒粉调匀就能得到美味的杂烩粥。

今天带大家了解了杂烩粥的功效与作用，也让大家了解了它的具体做法，以后再想吃杂烩粥时就自己在家中动手制作吧，相信大家都能做出色香味俱全的美味杂烩粥。