黑米粥是以黑米为主要原料，加入黑米红枣桂圆等多种蔬菜一起煮成的养生粥，它味道软糯，甘甜，滋味诱人，而且养生功效极为出色，下面是对黑米粥功效与作用的详细介绍，能让大家对它多一些了解。

1、预防须发早白

黑米粥是一种营养价值极高的，养生中，它能滋补肝肾，提高肝肾功能，并能增强人体造血功能，能让人类肾功能明显提高，也能补益精血，对人类经常出现的须发早白有特别好的预防作用，另外经常吃黑米粥还能让人类头发变得乌黑顺滑而有光泽。

2、预防缓解贫血

平时人们多吃些黑米粥，还能预防缓解贫血，因为黑米粥中含有丰富微量元素铁和多种微量元素能补益肝肾，也能增强人体造血功能，并能加快人体内血红蛋白合成，他对人类经常出现的缺铁性贫血有特别明显的预防作用，那些面色暗黄体虚无力的人在吃黑米粥以后也能让症状明显减轻。

3、滋补强壮身体

滋补强壮身体也是黑米粥的重要功效之一，因为人们平时多吃黑米粥，能吸收丰富植物蛋白和多种氨基酸，还能吸收一些天然多糖和矿物质，这些物质被人体吸收后能维持人体正常代谢，可提高人体多器官功能，它能缓解人体体虚，也能增强人类身体素质。

4、增强免疫力

人们多吃黑米粥，不但能增强身体的抗病能力，还能调节人体免疫系统，增强人体自身免疫功能，对提高人体免疫力有极大好处，除此以外它还能阻止人体内致癌物质生成，经常食用能防止人体细胞癌变，可有效降低癌症发病率。

今天重点为大家介绍了黑米粥的功效与作用，让大家了解到吃黑米粥的具体好处，能让大家知道黑米粥对人类身体的重要性，掌握这些知识以后大家就能更放心更积极的去食用黑米粥了。