大麦米是一种营养价值极高的养生食材，它是以植物大麦的成熟种子为主要原料经研磨加工后得到的米类食材，它能用来蒸饭吃，也可以用来煮粥喝，能为人体补充丰富营养，而且能保健身体预防疾病，想进一步了解大麦米的功效与作用有哪些？可参考下面对它做的具体介绍。

1、补充营养

为人体补充丰富营养是大麦米最重要的功效，因为大麦米中不但含有植物蛋白，还含有丰富的维生素B和维生素C以及叶酸，还含有一些活性酶和对人体有益的矿物质，这些营养能满足人体正常代谢的需要，经常食用能增强身体素质。

2、保护心血管

大麦米对人类心血管有特别好的保护作用，它能促使人体内血管扩张，而且能净化血液，加快血液循环，能防止血压血脂升高，经常使用大麦米还能清理血液中的胆固醇，可增强身体的抗凝血能力，能阻止血栓和动脉硬化发生。

3、促进消化

促进消化提高肠胃消化功能是大麦米最重要的功效，因为大麦米中不但含有丰富活性酶，还含有一些膳食纤维，这些膳食纤维进入人体后能吸水膨胀，可促进肠胃蠕动，能加快肠胃对身体内食物的消化与吸收，可有效提高人类肠胃的消化功能。

4、退奶

大麦米还具有特别好的回奶作用，它能抑制乳汁分泌，女人在结束哺乳期想回奶的时候可以食用大麦米，它能减少乳汁分泌，而且能缓解女性的乳房胀痛，能让女性快速回奶。除此以外，大麦米还能减肥瘦身预防肥胖经常食用还能预防高血糖。

看过对大麦米功效与作用的介绍后，大家能对大麦米有更全面更详细的了解，能知道吃大麦米的好处有哪些，但在了解它的功效以后也要注意那些处于哺乳期的女人是不适合吃大麦米的，不然会影响乳汁分泌。